Damakniz ©️ "L" Sägemesser

Diese handgeschmiedete Messerserie richtet sich an private Köche & Grillmeister, Klingenfetischisten & Anhänger der guten alten Zeit.

67-lagiger Leiterdamast aus Carbonstählen dicht verschmiedet.

Material: 67-lagiger Damast-Kohlenstoffstahl | Walnussholz

Abmessung Messer: ca. 345 x 40 x 28 mm

Klingenlänge: ca. 220 mm

Superdünne Klinge: nur 2,5 mm

Gesamtgewicht: ca. 233 g

Lieferumfang: 1 Stück

Hinweis: Stahlwaren aus Kohlenstoffstahl, sprich "Eisen", wie Eisenpfannen, Kessel, Messer etc. sind aus heutiger Sicht des Lebensmittelstandards nicht mehr für den direkten Kontakt mit Lebensmittel geeignet. Heutzutage werden daher Legierungen mit z.B. Chrom, Nickel, Vanadium und Molybdän Anteilen verwendet.

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Tipp: Bedingt durch die dichte Schmiedetechnik ist der Stahl sehr resistent gegen Rost, aber nicht rostfrei. Pflegen kann man die Messer nach dem Spülen mit lauwarmen Spülwasser und abschließendem abtrocknen wie folgt: Einen sauberen Lappen oder ein Mikrofasertuch, leicht getränkt mit Ballistol Universalöl, oder dem zertifizierten und geruchslosen Ballistol H1 Öl, pflegt diese Klingen perfekt und auch bei längerem Nichtgebrauch bleiben die Messer über viele Monate hinweg rostfrei. Das Tuch lagert man einfach in einem dafür vorgesehenem Gefäß, so ist dieses auch immer schnell bei der Hand.