Messerschärfer justierbar

Mit diesem Schleifsystem schärft man mühelos alle glatten Klingen von verschiedenen Messern und auch von Scheren.

Der Schleifwinkel ist von 14° bis 24° einstellbar. Die Winkel-Richtwerte sind übersichtlich am Schärfer aufgedruckt.

16° für Filetiermesser und asiatische Kochmesser

20° für Taschenmesser und europäische Küchenmesser

22° für robuste Taschen-, Outdoor- und Jagdmesser

24° für Hackmesser

Die Winkelangaben beruhen auf den empfohlenen Winkeln beim Schleifen von Hand je Seite.

Die Anwendung ist sehr einfach. Beachte einfach die Hinweise und Erklärungen am Karton des Schärfsystems und deine Messer werden es dir mit einer scharfen Klinge danken.

Materialien: Kunststoff, Gummi, gehärteter Stahl, Keramik

Abmessung: ca. 26,4 x 4,5 x 6,8 cm

Gewicht inkl. Verpackung: ca. 260 g

Unser Test: Da wir kein Produkt verkaufen wollen, welches unseren Vorstellungen nicht entspricht, haben wir das System mit verschiedenen Messern getestet. Die Ergebnisse sind durchwegs gut. Mit etwas Gefühl (nicht zu starkem Druck) die Klinge komplett bis zur Spitze ca. 10 x durch Grob und ca. 10 x durch Fein gezogen, erhält eine gute Schneide. Arbeite mit Geduld, halte die Klinge exakt vertikal und in ca. 2 Minuten ist ein Messer scharf. Bei Bedarf den Vorgang einfach wiederholen.

Hinweise: Je nach Messerart / Form, kann der Griff am Gehäuse des Systems anstehen, ist dem so, bleiben nach dem Griff ca. 1,6 - 1,7 cm der Klinge stumpf, da diese die Schleifpacken nicht von Beginn an erreichen kann.

Das System ist so ausgelegt, dass das Messer immer in der rechten Hand und der Griff des Messerschärfers in der linken Hand liegen muss.

Angenehm: Alle Angaben sind in Deutsch aufgedruckt, auch am Karton sind Anleitung & Pflegetipps in Deutsch aufgedruckt.

Tipp: Der Bereich "Grob" stellt den richtigen Winkel an der Klinge her, den feinen Schliff erledigt der Bereich "Fein". Hat man ein Messer bereits erfolgreich mit dem System geschärft, reicht es bei regelmäßiger Anwendung (je nach Verwendungshäufigkeit und Qualität der Klinge), dass man das Messer nur mehrmals durch den Bereich "Fein" zieht, um wieder eine feine, scharfe Klinge zu erhalten. So hat man länger Freude am Schärfsystem und schont dabei die Klingen, den Geldbeutel und die Umwelt.