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Armatae Nakiri Messer mit 17 cm Klinge
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Hochwertige Messerserie aus rostfreiem, geschmiedeten 4CR15MOV Messerstahl mit ergonomischem, nahtlos angefügten Pakka Holzgriff.
Die von Hand geschmiedete Hammerschlagstruktur reduziert ein Ankleben des Schneidegutes und erleichtert die Arbeit in der Küche erheblich. ...und das zu einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.
Unsere Armatae 4CR15MOV Messerserie zeichnet sich durch die Hammerschlag Schmiedung mit nahtlos angefügtem, ergonomisch gestalteten Pakkawood-Holzgriff aus, eine gelungene Symbiose, welche ein sehr angenehmes Arbeiten in der Küche ermöglicht.
Details:
- Klingenstahl: rostfreier 4CR15MOV Messerstahl
- Härte: 56 - 58 HRC
- Klingenbeschaffenheit: formstabil, nicht flexibel
- Gesamtlänge: 30 cm
- Klingenlänge: 17 cm
- Klingenhöhe: 5,1 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Griffmaterial: Pakkawood Schichtholz
- Griffprofil: oval, max. 3 x 2,5 cm
- Gewicht: 273 g
Bedingt durch den hohen Anteil an Handarbeit können oben angegebene Spezifikationen minimal variieren. Jedes Messer in ein Unikat.
Unser Nakiri Messer ist die traditionell japanische Klinge, um Gemüse, Salat, Kraut und vieles mehr am Schneidbrett in feine Streifen zu schneiden, wie zum Beispiel Julienne Gemüse für die asiatische Küche. Die hohe Klinge gewährt ein sicheres Arbeiten, wenn die Klinge beim Schneiden über die Fingerrücken streicht.
AGS-NA17
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