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Armatae Kochmesser mit 20 cm Klinge von https://armatae.shop
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Armatae Kochmesser mit 20 cm Klinge

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Hochwertige Messerserie aus rostfreiem, geschmiedeten 4CR15MOV Messerstahl mit ergonomischem, nahtlos angefügten Pakka Holzgriff.

Die von Hand geschmiedete Hammerschlagstruktur reduziert ein Ankleben des Schneidegutes und erleichtert die Arbeit in der Küche erheblich. ...und das zu einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

Menge

Unsere Armatae 4CR15MOV Messerserie zeichnet sich durch die Hammerschlag Schmiedung mit nahtlos angefügtem, ergonomisch gestalteten Pakkawood-Holzgriff aus, eine gelungene Symbiose, welche ein sehr angenehmes Arbeiten in der Küche ermöglicht.

Details:

  • Klingenstahl: rostfreier 4CR15MOV Messerstahl
  • Härte: 56 - 58 HRC
  • Klingenbeschaffenheit: formstabil, nicht flexibel
  • Gesamtlänge: 33 cm
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Klingenhöhe: 5,1 cm
  • Klingenstärke: 2 mm
  • Griffmaterial: Pakkawood Schichtholz
  • Griffprofil: oval, max. 3 x 2,5 cm
  • Gewicht: 256 g

Bedingt durch den hohen Anteil an Handarbeit können oben angegebene Spezifikationen minimal variieren. Jedes Messer in ein Unikat.

Unser Kochmesser ist die traditionell europäische Klingenform, mit dem die meisten Köche, egal ob privat in der Küche, ambitionierte Hobbyköche oder professionelle Köche in der Gastronomie hauptsächlich am Schneidbrett arbeiten, wobei heutzutage viel auch zu Santoku, Kiritsuke oder Nakiri, wie auch zum China Chefmesser greifen und die Vielfalt und verschiedenen Radien der Schneidverläufe je nach Anwendung bevorzugen.

AGS-KM20

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