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YAXELL SUNAGO Allzweckmesser – 12,5 cm Ginsan-Stahl
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Kompaktes YAXELL SUNAGO Allzweckmesser aus Japan mit 12,5 cm langer Klinge aus dreilagigem Ginsan-Stahl. Der rostfreie Klingenkern mit ca. 60 HRC verbindet sehr gute Schärfe mit hoher Schnitthaltigkeit und angenehmer Pflege. Das Nashiji-Finish und der dunkelblaue Pakka-Holzgriff verleihen dem Messer seine elegante japanische Optik.
Das YAXELL SUNAGO Allzweckmesser ist ideal für alle kleineren und präzisen Schneidarbeiten in deiner Küche.
Die kompakte Klinge eignet sich hervorragend zum Schneiden und Putzen von Obst und Gemüse, Portionieren kleiner Fleischstücke, Schneiden von Käse sowie für viele Arbeiten, bei denen dir ein großes Kochmesser zu unhandlich ist.
Im Kern der dreilagigen Klinge arbeitet hochwertiger Ginsan / Silver 3 Edelstahl. Der feinkörnige japanische Messerstahl ermöglicht eine sehr scharfe Schneide und verbindet gute Schnitthaltigkeit mit hoher Korrosionsbeständigkeit.
Das charakteristische Nashiji-Finish verleiht der Klinge ihre leicht strukturierte Oberfläche. Der dunkelblaue Pakka-Holzgriff liegt angenehm in der Hand und unterstützt die präzise Führung des nur ca. 75 g leichten Messers.
Yaxell – japanische Messertradition aus Seki
Yaxell fertigt seit 1932 hochwertige Küchenmesser in Seki, Japan.
Die traditionsreiche Klingenstadt Seki steht seit Jahrhunderten für japanische Schmiede- und Klingenkunst. Yaxell verbindet dieses Wissen mit moderner Stahltechnologie, präziser Wärmebehandlung und sorgfältiger Verarbeitung.
So entstehen Küchenmesser mit hoher Schärfe, Balance und Schnitthaltigkeit – Eigenschaften, die auch die SUNAGO-Serie auszeichnen.
Geeignet für
▪ Obst und Gemüse schneiden
▪ kleinere Lebensmittel portionieren
▪ Zwiebeln und Knoblauch verarbeiten
▪ Käse schneiden
▪ kleinere Fleischstücke schneiden
▪ präzise Vorbereitungsarbeiten
▪ tägliche Schneidarbeiten in der Küche
Details
▪ Hersteller: Yaxell
▪ Serie: SUNAGO
▪ Messertyp: Allzweckmesser / Utility Knife
▪ Klingenaufbau: 3-lagig
▪ Klingenkern: Ginsan / Silver 3 Edelstahl
▪ Härte: ca. 60 HRC
▪ Klingenlänge: ca. 12,5 cm
▪ Klingenhöhe: ca. 2,7 cm
▪ Klingenstärke: ca. 1,5 mm
▪ Gesamtlänge: ca. 23,5 cm
▪ Grifflänge: ca. 11 cm
▪ Gewicht: ca. 75 g
▪ Schleifwinkel: ca. 15° je Klingenseite
▪ Oberfläche: Nashiji-Finish
▪ Griffmaterial: dunkelblaues Pakka-Holz
▪ für Rechts- und Linkshänder geeignet
▪ rostfreie Klinge
▪ hergestellt in Seki, Japan
▪ Artikelnummer: 37502
▪ EAN / GTIN: 4984909375024
Pflegehinweise
Reinige das Messer ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trockne es anschließend sofort ab.
Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Verwende Schneidunterlagen aus Holz oder geeignetem Kunststoff. Glas, Stein und Keramik können die feine Schneide beschädigen.
Zum Nachschärfen eignet sich besonders ein hochwertiger Schleifstein oder ein feiner Keramik-Wetzstab.
Sicherheitshinweis
Das YAXELL SUNAGO besitzt eine sehr scharfe Schneide.
Verwende das Messer nur auf einer geeigneten Schneidunterlage und bewahre es sicher außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
YAXELL 37502
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